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隆江猪脚饭培训,猪肚饭加盟

  • 小吃培训价格:1500 元
  • 优惠价:
  • 小吃培训时间:时间不限
  • 24小时咨询电话:13423844759
  • 项目联系:748507182

原味小吃餐饮培训公司致力于猪脚饭加盟和卤水快餐技术培训,供应最新最有特色的卤水加盟项目.

隆江猪脚培训详细介绍:

隆江猪脚”是潮州菜的传统佳肴,得名于惠来县隆江镇。隆江镇位于惠来县城西南部,地处潮汕龙江中下游左岸。西北高,多丘陵。东南低,属冲积平原,地理条件优越,资源丰富,素有“三百六十乡墟集”之美誉。商贸发达,交通方便,是惠来县商贸业和轻工业发达的经济次中心。
  旧时的隆江镇来自四面八方的小商贩众多,为了能耐饥困和增加体力,便选择早上吃猪脚饭。时间长了便成为隆江人一种生活习惯,后来逐渐传下来。猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种,前脚肉多骨少,呈弯形,后脚肉少骨稍多,呈直形。猪脚营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。
  “隆江猪脚”特点:肥而不腻,精肉松散,香味浓郁,够工到火,采用传统独特药材,加上独特的烹制方法秘制而成。
  “隆江猪脚”传统做法是:用火机将猪脚全部烧过,用铁丝清洗,然后切成大小四块。卤用的原料包装入适量的八角,草果,桂皮,香叶,陈皮等香料。加入少许清水,放入沙锅加生抽王酱油,适量老抽酱油。这些调味品先熬制成卤汤,然后将猪脚放入沙锅的卤汤。大火烧开后转入中小火浸卤,直接熬到肉软然后用铁叉捞起。隆江猪脚卤制要精选新鲜原料,猪脚的沙锅原汤要一次次地重复卤制。在烹制过程中药材的处理、火候和时间的把握,是一道至关重要的环节,使其色香味形俱全。

 

  “隆江猪脚”至今已有百年的历史,皮滑而且具有光泽,品尝时很滑嫩,口中有一种被胶黏住的感觉,美味香飘,让人们品尝后回味无穷。

      隆江猪脚,广东风味、历史悠久。风味独特、色、香、味俱全、男女老少皆宜、久才不上火、是亲朋聚会的好食品。是您想致富的必选项目。

      隆江猪脚饭是广东省惠来县的著名美食,得名于其原产地——揭阳市惠来县隆江镇。隆江猪脚饭  隆江猪脚饭
其味道鲜美加以本镇的特色米饭,组合成了隆江猪脚饭。肥而不腻,入口香爽,是当地一道有名的菜肴。由勤劳的隆江人把这份隆重的家乡口味带到了世界各地,无论到何处都是一道有名,人人称道的美食!
    培训项目种类:卤猪脚,卤五花肉,鸡翅,整鸡,整鸭,猪头肉,猪头皮,猪耳朵,猪口条,卤牛肉,卤猪肚等几十种卤味的制作。
本公司专业培训隆江猪脚饭,由经营隆江猪脚饭店8年的老师傅亲自教学,不保留任何配方和技术,保证每个学员学到真正的开店本领。培训期间学员可以亲手操作,学习时间不限,学会为止。
很多学员都是学隆江猪脚饭加原味汤粉一起学,成一个套餐,早上做原味汤粉,中餐,晚餐做猪脚饭,是绝配的黄金搭档。
隆江猪脚饭和原味汤粉一起学优惠价为2000元
原味小吃培训公司
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培训时间:

上午8:30至下午18:30,学员随到随学,学习时间可自由调配,学习时间一般为3-12天左右,每个人的接受能力不一样,视个人学习能力而定,学习时间不限,学会为止?!救杲诩偃照I习唷亢芏嘌г倍际抢弥苣┗蚪诩偃绽囱?。

 

培训流程:

1、先签约,后发给学员配方及操作过程的详细资料文件,师傅手把手一对一教学,即签即学;

2、师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学(将核心技术授予学员);

3、学员亲手实际操作一一整个项目从原材料开始到成品,师傅监督、成品点评

 

★QQ咨询/联系方式:

咨询热线:4006-512-612      13423844759林经理    

 

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