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现磨肠粉培训

  • 小吃培训价格:1000 元
  • 优惠价:1000 元
  • 小吃培训时间:时间不限
  • 24小时咨询电话:13423844759
  • 项目联系:748507182

原味餐饮美食教你做最有味道的肠粉酱汁,广东肠粉最主要的就是肠粉的调味料和酱汁,简单易做,选择加盟肠粉是做早餐的首选之一 .

肠粉的学习过程:

1、臊子的制作与选购

2、臊子的腌制与配菜的处理方法

3、酱料配方的介绍

4、酱料配方比例的调配与实操

5、肠粉机的选择与使用方法

6、米浆配比的调配………………

7、亲自动手蒸肠粉,具体细节以实际操作为主。

学员正在学习广东肠粉技术,咱们用事实说话。

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       肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,亦称拉粉、卷粉、猪肠粉(因形似猪肠) ,因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”著称。 在广东,肠粉是一种非常普遍的街坊美食,它价廉、美味,老少咸宜,妇孺皆知,从不起眼的食肆茶市,到五星级的高级酒店,几乎都有供应?! 」赜诔Ψ鄣钠鹪?,目前似乎还没有统一的说法,有人说“最早是抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制?!庇钟腥怂怠俺Ψ燮鹪从诠愣?,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声”。也有传说是乾隆皇帝游江南那会儿,受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑,专门拐去粤西吃肠粉。当吃到这种“够爽、够嫩、够滑”的东西时,乾隆赞不绝口,并乘兴说:这米粉有点像猪肠子。肠粉在广东是最为普遍的早餐,粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲让人一吃难忘,越吃越爱吃.

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培训时间:

上午8:30至下午18:30,学员随到随学,学习时间可自由调配,学习时间一般为3-12天左右,每个人的接受能力不一样,视个人学习能力而定,学习时间不限,学会为止?!救杲诩偃照I习唷亢芏嘌г倍际抢弥苣┗蚪诩偃绽囱?。

 

培训流程:

1、先签约,后发给学员配方及操作过程的详细资料文件,师傅手把手一对一教学,即签即学;

2、师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学(将核心技术授予学员);

3、学员亲手实际操作一一整个项目从原材料开始到成品,师傅监督、成品点评

 

★QQ咨询/联系方式:

咨询热线:4006-512-612      13423844759林经理    

 

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